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      蚌埠日報社踐行“光盤行動”引領“新食尚”

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      2019-07-17 08:07     來源:
              

      “惜食惜衣非為惜財緣惜福,求名求利但須求己莫求人”這副對聯自從在蚌埠日報社“七·一”黨課上出現后,立刻成了在全社員工中傳誦的“爆款”。其實,在這家單位里這句話會“走紅”絲毫不意外,在這棟大樓的會議室內、辦公桌前、走廊、電梯,隨處可見“一粥一飯當思來之不易 一絲一縷衡念物力維艱”“聚沙成塔,集腋成裘”“靜以修身 儉以養德”“嚼得了菜根 成得了大器”之類的金句。節儉作為一種傳統美德,在這里已成了一種價值追求和單位文化,勤儉節約的理念更是被貫穿到了衣食住行用的各個環節。

      蚌埠日報社堅持了很長時間的“光盤行動”,從領導干部到普通員工,都樹立起了“光盤意識”和勤儉節約的好習慣。在蚌埠日報社的職工食堂,人人“光盤”已是常態。

      昨日中午11:50,蚌埠報業傳媒集團的食堂里,豐盛的飯菜已經備好。12:00,下班后的員工陸續進入餐廳,他們按順序排隊打飯、打湯,回到座位上用餐。12:15,一些員工已經用餐完畢。他們將椅子推回桌子下以保證不打擾別人用餐,隨后將骨頭、紙巾等雜物掃進碗里,拿到泔水桶倒掉,再把碗筷放進清潔桶里……這是報社員工們習以為常的動作,卻讓整個用餐過程不僅有飯菜香,還讓人感受到一股撲面而來的文明氣息。食堂餐廳里隨處可見“珍惜糧食,杜絕浪費”的提示標語,用餐的人坐得滿滿當當,可到餐盤回收處一瞧,基本都能做到“光盤”。

      “最近吃得素,紅燒肉不用給我盛,只要炒香干和韭菜炒雞蛋就行。”前來就餐的員工柴光宇在取餐窗口直接拒絕了一道菜,這種按需取量的做法在這個餐廳里蔚然成風,也為實現“光盤”創造了條件。

      “節約是我們食堂文化的核心內容,前一天我們就會大概統計好第二天的用餐人數,按需準備飯菜。”分管餐廳的物管辦負責人王鳳蘭介紹,為了鼓勵全民節約,食堂還加強了用餐引導,提醒大家適量取餐,并且連餐盤都是一格一格分區特別多的款式,這是為了方便用餐人員少量多選。所有這一切都是為了減少浪費。

      “節儉,是一種不奢華的高品質生活。”采訪中,很多員工表達了類似的觀點。在食堂里,記者看到吃完飯的就餐者盤子里都沒有剩下食物,最多剩點湯渣。飯畢,大家自覺地將餐盤放到專門的收納箱里。而用來盛剩飯剩菜的泔水桶里,只有少量的殘湯剩水。

      其實,從2013年以來,全市機關企事業單位食堂紛紛開展“光盤行動”,蚌埠日報社就號召全體員工杜絕餐桌上的浪費,倡導文明就餐,以實際行動珍惜糧食、抵制浪費。此外,為了規范員工節約用餐,單位還派出專門的工作人員在餐盤回收處進行監督,發現食物浪費嚴重的,直接拍照曝光,并將結果進行通報,通報結果直接與年終績效獎金掛鉤,建立健全了監督機制。從意識培養、制度建設上規范員工文明用餐、踐行節約。

      “節儉是現代社會對每一個人的品質要求,作為黨報員工更應該做社會先進文化的引領者。”蚌埠日報社管理崗位的一名工作人員認為,黨報更要增強政治責任感和歷史使命感,以高度的文化自覺和文化自信,著力培育以節儉為特征的單位文化,為保障報社工作的正常運轉和黨報的精彩呈現,降低行政運行成本,建設節約型單位提供精神動力和文化支撐。


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